Artigianalità e materie prime: ecco dove sta la differenza!
L’acqua c’è in casa, le farine sono le migliori che si possano trovare, la lievitazione lenta della pasta madre, il sale di miniera, il lavoro, le ore notturne a cuocere e il pane è pronto. I valori a cui ispirarsi sono tracciati da tempo. Il meglio del burro, dello zucchero, delle uova, tanto lavoro e tanta passione.
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Le uova provengono da allevamenti che producono secondo un’agricoltura sostenibile, arrivano fresche tre volte a settimana e vengono rotte a mano.
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